#228 タンパク質豊富な食事は痩せやすい

運動が苦手な人の為の引き締め専門トレーナー、荒井智史です。
『ボディメイクで人々の自尊心を高め、日本を元気に！』をモットーに活動。
JRA日本中央競馬会関東で唯一の騎手実践課程ストレングス＆コンディショニングコーチや著者としても活動しています。

タンパク質は摂った分の３０％は消費される

タンパク質豊富な食事はダイエットに最適と言えます。
その理由がDITです。
DITとは、食事誘発性体熱産生の略です。

カロリーは運動することによって消費されるイメージがありますが、食べ物を消化する過程でもカロリーが消費されます。
あなたも食事をした後に、体がポカポカ温かくなってくる感覚を感じることはありませんか？
それが今まさにDITが起こっている証拠です。

このDITですが、タンパク質では摂ったカロリーの30%が消費されることが明らかになっています。
つまり、タンパク質で100kcal摂取したとしたら、そのうちの30kcalは消化・吸収の過程で消費されるということ。

DITは炭水化物では約6%、脂質では約4%と言われています。
同じ100kcalを摂取したとしても、タンパク質は30kcal消費されるのに対し、糖質は6kcal、脂質の場合は4kcalしか消費されません。

適正カロリーだからといってファストフードばかり食べて良いわけでは無い

つまり、同じカロリーを摂取したとしても、タンパク質豊富な食事を摂っている人は、それだけで痩せやすいということです。自分にとって適切なカロリーだからという理由で、ファストフードばかり摂取していると脂質が高い食事になるので、DITは低い状態です。

なので、ダイエットではカロリー収支も大事ですが、タンパク質・炭水化物・脂質の3大栄養素のバランスを考慮する必要があります。

以上のことから、ダイエットをする際はタンパク質中心の食事を選びましょう。
お肉なら脂質の少ない鶏肉チョイス。
あとは焼き魚やお刺身、卵料理などがおすすめです。
調理法も焼く・茹でる・蒸すなどシンプルにして、炒めたり揚げたりなど脂質を過剰に摂取しないようにしましょう。